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🧠 Qui suis-je ?
Je suis Flora, coach en nutrition et créatrice de La Diète du Cerveau® :
une méthode innovante, puissante et transformationnelle,
fondée sur les neurosciences et la réduction thérapeutique des glucides.
Convaincue de son efficacité pour améliorer durablement la santé mentale et santé métabolique,
je la transmets aujourd’hui avec engagement et clarté.
🧠 Qui suis-je ?
Je suis Flora, coach en nutrition et créatrice de La Diète du Cerveau® :
une méthode innovante, puissante et transformationnelle,
fondée sur les neurosciences et la réduction thérapeutique des glucides.
Convaincue de son efficacité pour améliorer durablement la santé mentale et santé métabolique,
je la transmets aujourd’hui avec engagement et clarté.
Derrière mon histoire, il y a une évidence : la nutrition du cerveau et santé mentale sont indissociables. C’est ce lien que j’explore et transmets aujourd’hui.
Quand ma santé mentale a basculé : burn-out, anxiété et surcharge mentale
À 35 ans, j’ai vécu ce que je n’aurais jamais imaginé : un burn-out familial total.
Maman de deux jeunes enfants de 7 et 4 ans — l’un diagnostiqué TDAH, l’autre hypersensible — je portais tout.
Le travail à plein temps, la maison, les rendez-vous médicaux, les nuits hachées, les crises, les repas, les devoirs…
Je m’efforçais d’être une mère parfaite, une épouse présente, une salariée exemplaire.
Mais à l’intérieur, je m’éteignais. Mon mental s’effondrait. 😔
J’ai consulté des psychologues. J’ai pris des antidépresseurs. Mais rien ne calmait ce chaos intérieur.
Après des années à me battre pour faire entendre la souffrance de mon fils, je me suis effondrée à mon tour.
Plus d’air. Plus de force. Je survivais plus que je ne vivais.
Alors j’ai pris cette décision que peu comprennent : partir.
Non pas par égoïsme, mais parce que c’était eux… ou moi. Et je ne tenais plus.
🫣 Un choix de survie
Ce départ a été un déchirement.
Une cassure jugée, incomprise, culpabilisante.
Une mère qui quitte ses enfants… peu veulent voir ce que cela signifie vraiment :
une détresse si profonde que rester aurait été me perdre à jamais.
J’ai vécu des périodes terribles : seule, en dépression, à chercher un sens.
J’ai essayé les solutions médicales et psychologiques, sans succès.
Le mal-être restait, sourd, profond.
Et cinq ans plus tard, j’apprends à renouer autrement avec mes enfants.
À être une mère présente — non plus parfaite, mais émotionnellement connectée, reconstruite de l’intérieur. 💞
🧠 Nutrition du cerveau et santé mentale : et si le problème venait de l’assiette ?
Coca Zero, blanc de poulet, légumes vapeur, yaourts 0 %… Je faisais tout « comme il faut ». Mais malgré tous ces « bons choix », j’étais éteinte, instable, toujours épuisée.
Et puis, lors de ma formation en nutrition, je découvre la psychiatrie métabolique selon la Dre Georgia Ede. Et là, tout bascule.
🏋️♀️ Une autre discipline, une même rigueur
Depuis plus de 5 ans, je suis engagée dans un mode de vie structuré autour de la musculation et de la préparation physique.
J’ai participé à des compétitions, avec des objectifs personnels très spécifiques — qui ne me permettent pas de suivre moi-même le protocole que je propose aujourd’hui.
Mais je sais ce que c’est que de vivre une alimentation non transformée, disciplinée, stable,
de comprendre la biochimie du corps, d’avoir une hygiène de vie exigeante.
Et c’est précisément cette rigueur qui m’a poussée à me former, à lire, à croiser les approches,
jusqu’à découvrir les travaux du Dr Georgia Ede, du Dr Bourdua-Roy, du Dr Jason Fung ou encore du Dr Ben Bikman.
👉 Ce que j’ai découvert m’a bouleversée : les résultats sont spectaculaires.
Les études scientifiques et neurologiques sont là, les résultats cliniques sont réels.
On parle d’inverser des pathologies que la médecine classique considère comme incurables :
diabète de type 2, SOPK, stéatose hépatique, Alzheimer précoce, migraines, TDAH, dépression légère…
Et pourtant, en France, c’est encore tabou.
Je veux faire bouger les lignes.
Je veux aider le plus de personnes possible à retrouver un équilibre profond,
à mieux vivre avec leur pathologie ou à la prévenir,
grâce à une approche nutritionnelle puissante, humaine, et ancrée dans la science.
🎯 Ma mission aujourd’hui
Aujourd’hui, j’accompagne toutes les personnes qui se sentent épuisées, mentalement à bout, désorientées par leur santé ou coincées dans un corps qui ne répond plus. Celles et ceux à qui on a dit que c’était dans la tête, que c’était normal avec l’âge, ou que rien n’y ferait.
Je leur propose une méthode nutritionnelle fondée sur la réduction thérapeutique des glucides, la psychiatrie nutritionnelle et les neurosciences métaboliques : une approche capable de réguler la glycémie, apaiser le cerveau, et agir sur les causes profondes des troubles dits incurables.
Ce que je transmets, je le fais avec rigueur, simplicité et transparence. Je ne promets pas de miracles, mais je sais que quand on agit sur ce que l’on mange, tout change : le mental, l’énergie, la stabilité, la santé.
💡 Ma mission : T’apprendre à nourrir ton cerveau autrement, pour que tu puisses transformer ta santé, durablement — sans régime, sans frustration, mais avec science et confiance.
🌸 Mes engagements pour ta santé mentale grâce à la nutrition
🌿 Approche globale
Ton esprit, ton assiette, ton énergie : tout est lié. Je t’accompagne avec une méthode complète et naturelle.
📚 Connaissances solides
Diplômée en nutrition et passionnée par la santé mentale, je m’appuie sur une base scientifique fiable.
🤝 Bienveillance
Ici, pas de pression ni de jugement. Juste de l’écoute et des solutions douces, à ton rythme.
“Je me suis sentie écoutée, comprise, et guidée en douceur vers une alimentation qui me calme enfin l’esprit. J’ai retrouvé de l’énergie, et surtout… de la paix intérieure.”
— Une cliente (et peut-être bientôt toi 💗)
✨ Une formation solide, une approche humaine
👩🎓 Je suis coach certifiée en nutrition, formée pendant 9 mois à l’accompagnement nutritionnel, à la réduction thérapeutique des glucides et à l’écoute individualisée des besoins.
Mon approche ne repose pas sur les dogmes classiques des régimes, mais sur les données issues des neurosciences, de la psychiatrie nutritionnelle et de la santé métabolique.
Je ne suis pas diététicienne diplômée d’État — je me positionne comme une praticienne engagée, qui aide à comprendre les liens entre alimentation, glycémie et équilibre émotionnel.